Фаршированные блины с мясным фаршем и грибами
Ингредиенты:
ДЛЯ БЛИНОВОГО КРЕМА
- 4 яйца;
- 500 миллилитров молока (3,5% жира);
- Соль;
- 300 грамм муки;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла;
ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ
- 300 грамм грибов;
- 200 г помидоров;
- 3 столовые ложки подсолнечного масла;
- 400 грамм фарша, смешанного;
- 100 г томатной пасты;
- 200 грамм гороха;
- Соль;
- Перец;
- 8 столовых ложек сметаны (30% жирности).
Для теста смешайте яйца, молоко, соль и муку венчиком до получения однородного теста и оставьте на 10 минут.
Тем временем очистить грибы и нарезать ломтиками. Помыть помидоры и нарезать.
Разогреть духовку (верхний / нижний нагрев: 100 ° C / циркуляционный воздух: 75 ° C). Разогреть масло на сковороде и обжарить тесто порциями 4 блина до золотистого цвета. Согреться в духовке.
Для начинки разогреть масло на сковороде и обжарить фарш с грибами. Добавить 250 мл воды, добавить томатную пасту и довести до кипения при перемешивании. Варить на медленном огне около 8 минут.
Добавьте горох и помидоры и варите около 5 минут. Приправить солью и перцем. Блинчики покрыть кремом, заправить начинкой и сложить.
Ингредиенты:
ДЛЯ БЛИНОВОГО КРЕМА
- 4 яйца;
- 500 миллилитров молока (3,5% жира);
- Соль;
- 300 грамм муки;
- 2 столовые ложки подсолнечного масла;
ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ
- 300 грамм грибов;
- 200 г помидоров;
- 3 столовые ложки подсолнечного масла;
- 400 грамм фарша, смешанного;
- 100 г томатной пасты;
- 200 грамм гороха;
- Соль;
- Перец;
- 8 столовых ложек сметаны (30% жирности).
