Струффоли в шоколаде
Ингридиенты:
- 500 г муки
- 3 яйца
- 2 яичных желтка
- поваренная соль
- 100 г сахара
- 60 г масла
- разрыхлитель (необязательно)
- лимонная цедра
Чтобы сделать струффоли, смешайте муку, яйца, сахар и масло. Если вам нравится более жесткое струффоли, не добавляйте разрыхлитель. Если вам нравятся более крупные и хрустящие струффоли, добавьте две чайные ложки разрыхлителя.
Раскатайте тесто в веревки и порежьте их на маленькие кусочки.
Обжарьте в масле в течении нескольких минут, а затем поместите их на бумажные полотенца.
Покройте шоколадной глазурью, приготовленной из ореховой пасты и шоколада. Украсьте кондитерской посыпкой.
Ингридиенты:
- 500 г муки
- 3 яйца
- 2 яичных желтка
- поваренная соль
- 100 г сахара
- 60 г масла
- разрыхлитель (необязательно)
- лимонная цедра